１月31日の献立

おはようございます！今日のお弁当です。

ジャンボメンチカツ　・　中華春巻き

生野菜サラダ　・　揚げだし豆腐の野菜あん

ひじき入たまご焼き　・　ツナとわらびの和え物

里芋のうま煮

このところ暖かい日が続いていますね。週末はすこし寒さが戻るようです。風邪に注意しましょう。

下妻のお天気http://weather.yahoo.co.jp/weather/jp/8/4020/8210.html

1月30日の献立

おはようございます！今日のお弁当です。

白甘鯛の西京漬焼き

ミートオムレツ

さつま揚げと大根の煮物

カニ蒲とワカメの酢物　・　ジャンボ餃子

１月２９日の献立

おはようございます！本日のお弁当です。

若鶏のからあげ　

マカロニポテトサラダ

麻婆豆腐　・　もちきんちゃく煮

小松菜となめこのおろしあえ

１月ももうすぐ終わりです。スーパーなどの食料品店では“すみつかれ”の材料が並んでますね。好き嫌いがはっきり分かれる郷土料理ですが、私は結構好きで、よその家の味と比較して、「あ、これは美味しい！」「やっぱりうちの方が美味しいかも」などと味わうのが楽しいです。（*＾＾*）冷して味がしみたすみつかれはまた格別ですよね♪

そしてもう１品、店頭をにぎわしているのが”恵方巻き”ですね～。ここ３年くらいで急激に関東にも進出してきた恵方巻きですが、関西出身の私の主人は、節分の豆まきよりもこれを食べるのが欠かせない行事のようで、しかも本当に無言で一気に食べきらなくてはいけないのが、ちとつらいです。（＾＾；　でも、今年は恵方巻き作りにチャレンジしようかなぁと思います。

ちなみに主人から言わせると、先述の”すみつかれ”の味は「信じられない味」（←美味しくないという意味で）だそうです。。

1月26日の献立

おはようございます！今日のお弁当です。

いわしフライ　・　豚肉とコンニャクの甘辛煮

ペンネのミートソースあえ

さつまいもレモン煮　・　シラスきゅうりもみ

海老タマ天

1月25日の献立

おはようございます！今日のお弁当です。

海老フライ　・　コロッケ　・　焼きそば

ほうれん草ゴマあえ　・　パプリカのナムル

がんもどきとレンコン、生姜天煮

かぶのマヨネーズサラダ

1月24日の献立

おはようございます！本日のお弁当です。

若鶏の照り焼き　・　挽肉と春雨、野菜の炒め物

ブロッコリーのクリーム煮

五色豆煮　・　海鮮大シュウマイ

いかキムチ

１月２３日の献立

おはようございます！今日のお弁当です。

甘塩ホッケ焼き　　・　ウィンナー

ハムエッグフライ　・　チキンナゲット

切り昆布の山椒煮

あわび茸のおろしあえ　・　肉と野菜炒め

１月２２日の献立

おはようございます！今日のお弁当です。

ハンバーグ（オーロラソース）

スパゲティナポリタン

里芋とにんじん、コンニャクの煮物　・　たこボール煮

きのこの青しそ風味あえ

ニラ玉炒め

1月19日の献立

おはようございます！今日のお弁当です。

白身魚フライ　・　手羽元から揚げ

マカロニコーンサラダ

八 宝 菜　・　キャベツと油揚げおひたし

チキンボールと春雨の煮込み

1月18日の献立

おはようございます！今日のお弁当は・・

手作りロースとんかつ

生野菜サラダ　・　チーズ春巻き

大根、いか巻、油揚げの煮物

筍とこんにゃくのキンピラ炒め

小松菜と小女子のあえもの

1月17日の献立

おはようございます。今日のお弁当です。

牛すきやき煮　

白身魚の竜田揚げ

ベーコンとマカロニのケチャップ炒め

パンプキンサラダ　・　チンゲン菜とたまご炒め

1月16日の献立

おはようございます！今日のお弁当です。

塩銀鮭焼き　・　ミニドッグ

カレークノーデルフライ

大根とツナのサラダ

五目いり豆腐　・　大学いも

1月15日の献立

おはようございます！本日のお弁当です。

若鶏の竜田揚（甘酢醤油あんかけ）

オムレツ　・　昆布の佃煮

きのことニラ、白滝の中華炒め

厚揚げの生姜炒め

今日はカレンダーに「小正月」と書いてあります。確か私の記憶では、年末の片付けやおせち料理作り、お正月のお料理やお客様のおもてなし等・・ず～っと忙しく働いてきた家の女性たちがゆくりくつろぐ、というか女性を労う日、「女正月」とも言うそうです。

昔の日本の女性は、よく働いていましたよね。現代のご家庭ではお正月は家族全員でゆっくり、の～んびりというのが多いスタイルではないでしょうか？かえってお正月にたるんだ心と身体を引き締めなくては！っと焦っている方も多いのでは。。。。

1月12日の献立

おはようございます！本日のお弁当です。

牛肉コロッケ

スパゲティミートソース

鶏肉と里芋、にんじんの煮物

大根と人参なます　・　卵とニラ、もやし炒め

１月11日の献立

おはようございます！今日のお弁当です。

豚肉しょうが焼き　・　たまねぎ甘辛炒め

手作りポテトサラダ

ほうれん草のナムル

ひじきと油揚げの煮物　・　いかと野菜炒め

1月10日の献立

おはようございます！本日のお弁当です。

五目炊き込みごはん　・　野菜のかき揚げ

ロースハムスライス　・　白菜の胡麻あえ

キンピラごぼう　・　中華風いりたまご

かまぼこ

新年早々、お弁当の画像がなく寂しいページになってしまいました。。。

私事ながら昨日は病院へ検査に行って来ました。血液検査の結果、貧血気味とのことで鉄剤を処方されました。鉄剤ってやっぱり鉄の味がしますよね（＾＾；←気のせいかなぁ

日頃から鉄分不足がないようにと、少しは注意して過ごしてはいたんですが、先日、干し柿についての記事を読んで、なるほど。。と感じてしまいました。

干し柿は通常の柿の3倍のβ-カロテンが含まれていたり、食物繊維が豊富だったりと、とっても栄養価の優れた食品ですが、原材料である渋柿に含まれる渋み成分のタンニンには鉄の吸収を妨げるという一面もあるそうです。

タンニンといえば、私は渋～いお茶や紅茶が大好きで、控えてはいますが、忙しかったり精神的に疲れたときなどはこの渋味がホッっとさせてくれるんですよね。

実は年末からお正月にかけて、かなり干し柿を食べてました。（＾＾；　美味しいし・・・・。あと忘れてならないのは、干し柿ってけっこうカロリーあるんです。その結果もしっかり表れていました。

1月9日の献立

おはようございます！今日のお弁当です。

さばの味噌煮　・　切干大根の五目煮

メンチカツ　・　キャベツとちくわのマヨネーズサラダ

海老パオズ　・　ごまキクラゲ

あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます！

今年も「美味しい・安心」の手作り弁当を皆様にお届けできるよう

従業員一同、日々精進してまいります。

応援、ご叱咤のほど、よろしくお願いいたします。

昨年末は忙しさに、日々の更新がおざなりになってしまいました。

申し訳ございません。。。気持ちを新たに１月９日よりスタートいたします。