つくみねの昼ごはん♪: 2006年9月

9月29日の献立

おはようございます！今日のお弁当です。

さわらの照り焼き　・　ウィンナー串揚げ

鶏の変り揚げ（梅風味）

キャベツの胡麻マヨネーズ

ひじきと白滝煮　・　豚肉と竹輪、コンニャクの味噌炒め

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9月28日の献立

おはようございます！本日のお弁当です。

海老フライ　・　コロッケ

マカロニサラダ

春雨と鶏肉、野菜の煮物

里芋のうま煮　・　ロールキャベツ

2006年9月28日 (木) グルメ・クッキング | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

９月２７日の献立

おはようございます！今日のお弁当は・・・

白身魚の揚げ煮　・　八宝菜

ハムと玉ねぎのマリネ　・　ナスのはさみ揚

レンコンと肉そぼろのキンピラ炒め

小判さつま揚げ

です。ところで話は変わりますが、昨日、水戸にて「ネオ駅弁グランプリ」というイベントが開催されました。茨城の食材を使った、今後茨城の産物をアピールするにふさわしいお弁当を発掘しよう！という趣旨のものだと思いますが、数ある応募の中から６社のお弁当が選ばれて、最終選考で、プロ・一般の審査員（100名！）の方々にグランプリを決めていただく、ということでした。実は弊社のおなじみ「豚めし弁当」もその６社の中に残っていまして、緊張の中、お弁当のディスプレイやらプレゼンテーションなどをして、いざ！結果発表～～！！

・・・・・残念ながら、グランプリは、お芋をふんだんに使った、彩りも美しくて、正直「これ全部手作りですかぁ？！」とため息が出るくらい手の込んだ、京懐石弁当のような“常陸いも懐石弁当”が輝きました。準グランプリは大子町の湯葉を使った、やはり懐石弁当でした。　　まあ～どちらも本当に手の込んだ色とりどりの美しいお弁当でビックリでしたが、楽しくて勉強もできていい経験になりました。（＾＾）ｖ

そこで感じたことは、茨城の食文化は北にあり！ということです。本当に食材が豊かで地域色も濃くて、さすがだな～と思いました。

実際、6社のうち5社は県央または県北の会社でした。県西地区は弊社だけでした。。。

一応、「豚めし弁当」の勇姿（＾＾；載せておきますね～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉直球勝負！という感じで、地味ですがけっこう好評でした。指定食材のローズポークを使用。売値1000円の設定ですので、お肉は5枚入れました。茨城レンコンとローズポークの手作りシュウマイも絶品でしたよ。